Salmón Balik

Salmón Balik

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El salmón Balik, considerado por la mayoría de los conocedores del salmón como el mejor salmón ahumado del mundo, tiene sus raíces en la Rusia imperial, en una época en la que el arte de la "gastronomía" y la calidad de los productos era celebrada por la aristocracia.

La empresa Balik lleva más de 40 años en la elaboración del salmón de los Fiordos Noruegos, con un método delicado y misterioso en el que consigue un sabor nunca antes alcanzable. Es el fumador quien decide con gran sensibilidad y 33 años de experiencia, cuándo es el momento exacto para sacar el salmón del horno.

Solo para aquellos que se atrevan a viajar a otro mundo...